Winterswijker Rini te Kulve koesterde geruime tijd de wens om voor zichzelf te beginnen. Zes jaar geleden diende zich de kans aan in t Grachthuys in Bredevoort waar men op zoek was naar een beheerder. Rini solliciteerde en werd aangenomen. Hij vertelt: De verbouwing was toen bijna afgerond, ik begon met een open mind, kende weinig mensen uit Bredevoort. Van het begin af aan liep het eigenlijk vrij natuurlijk. Rini is gepokt en gemazeld in de horecawereld, hij rondde de koksopleiding af en behaalde de benodigde papieren om als zelfstandige aan de slag te kunnen. Jarenlang werkte hij als kok, daarnaast regelde hij met gasten feesten en partijen en maakte roosters voor zijn collegas. Ik was eraan toe om voor mezelf te beginnen. Met een schone lei ben ik in t Grachthuys begonnen. De insteek hier is, dat iedereen zich op zijn of haar gemak voelt in een gemoedelijke sfeer. We hebben een actief verenigingsleven. Doordeweeks zijn er vaak zakelijke bijeenkomsten en in de weekenden worden hier familiefeesten en partijen gevierd. Nu de coronamaatregelen wat soepeler zijn, komt het sociale leven weer op gang, ook in Kulturhus t Grachthuys. We passen ons aan en nemen maatregelen. Ik ben geen doemdenker en kijk naar mogelijkheden. Door de veelvoud aan ruimtes kunnen we bezoekers spreiden en looproutes creëren, bijvoorbeeld bij een uitvaart, legt Rini uit. De faciliteiten zijn verstevigd, de gasten weten ons te vinden. Met ons dertien-koppige team gaan we met de tijd mee.
grachthuys.com
info: HOME
ARTIKELEN
2020
SEPTEMBER
MET OPEN MIND IN BREDEVOORT BEGONNEN