Over 10 years we helping companies reach their financial and branding goals. Onum is a values-driven SEO agency dedicated.

CONTACTS

Bon Appetit: ook afhaal, bezorging, catering…veel meer dan alleen lunch restaurant

Bon Appetit: ook afhaal, bezorging, catering…veel meer dan alleen lunch restaurant

Tekst & foto: Bart Kraan

Bon Appetit, gevestigd aan de Misterstraat, staat te boek als lunchrestaurant. Dat dekt de lading lang niet helemaal. Want eigenaren Ralph Poelhuis en Marije Kettelarij en hun team  doen veel meer dan tijdens openingstijden smakelijke maaltijden serveren.

De keuken van Bon Appetit is de spil van het bedrijf. Naast gerechten voor het restaurant wordt er nog veel meer klaargemaakt. Klanten kunnen maaltijden bestellen en die aan huis laten bezorgen of bij het restaurant afhalen. Bon Appetit verzorgt allerlei soorten van catering op locatie,  zoals buffetten, lunch, diner, hapjes en barbecue. Dat loopt uitstekend.

Catering

‘Voor corona ging het al prima met de catering”, vertelt Marije. ”Tijdens corona is het alleen maar meer geworden. We komen overal, bij bedrijven, bij mensen thuis en op feestlocaties, ook buiten de openingstijden van het restaurant. We komen ook geregeld  bij de feestgebouwen in het buitengebied. Sommige mensen denken dat we vijf van die rode bezorgauto’s hebben. Zo vaak zien ze ons. Maar we hebben er maar één.”

Omdat de catering zo goed loopt, is het soms behoorlijk druk voor de keukenbrigade van drie fulltime koks en hun leerlingen , maar dat gaat niet ten koste van de kwaliteit in het restaurant, zo geeft Marije zeer nadrukkelijk aan: ”Ook als we veel cateringopdrachten hebben, bieden we onze bezoekers dezelfde gastvrijheid en kwaliteit van eten en service als altijd. Dat vinden we zeer belangrijk en hebben we hoog in het vaandel staan.”

Pizzapannenkoek en meer
En dus kunnen de gasten ook bij grote drukte genieten van gerechten en drankjes van uitstekende kwaliteit. Waaronder uiteraard de specialiteiten van Bon Appetit: focaccia-tosti’s, honderd procent verse fruitsappen, smoothies en shakes, slagroomsoftijs en huisgebakken pannenkoeken. ”Onze gasten mogen hun pannenkoek  zelf samenstellen. De basis is een naturel pannenkoek en zelf mogen ze de ingrediënten kiezen. We serveren onder meer een pizzapannenkoek”

Softijs is het hele jaar verkrijgbaar. ”Ook in de winter, als het heel koud is, komen mensen binnen voor softijs. En ze lopen er zo mee naar buiten,” aldus Marije.

Nieuw: Bubble Tea
Ralph en Marije vinden het leuk om hun gasten  af en toe iets nieuws aan te kunnen bieden. Sinds enkele maanden kunnen klaten  genieten van Bubble Tea, die bestaat uit koude thee, fruitparels (waarbij gekozen kan worden uit zes fruitsoorten) en smaak (vier keuzes). ”Dat concept zagen we op een beurs,” vertelt Ralph. “Bubble Tea was al wel bekend in grote steden maar nog niet in Winterswijk. We hebben het nu enkele maanden en het loopt goed. Sinds kort verkopen we ook Bubble Sundae, dat bestaat uit romig softijs met fruitparels. Verrassend lekker!” 
   

Voor meer informatie: www.bonappetitwinterswijk.nl

[Fotobijschrift. Marije Kettelarij met drie personeelsleden van Bon Appetit.]